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Die enge Kooperation mit ansässigen Landwirten, österreichischen Lebensmittelmanufakturen und Händlern liegt uns sehr am Herzen. Deswegen versuchen wir den Großteil unserer Produkte aus österreichischer & regionaler, sowie saisonaler Ware zu beziehen. Dies erhöht nicht nur die Wertschöpfung in der Region, sondern setzt auch ein starkes Zeichen gegen den globalisierten Einheitsgeschmack auf dem Teller.
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Saisonal & Regional Holzschopf's Sommerkarte Mai/Juni Nach wie vor gilt: Die enge Kooperation mit ansässigen Landwirten, österreichischen Lebensmittelmanufakturen und Händlern liegt uns sehr am Herzen.Deswegen versuchen wir den Großteil unserer Produkte aus Österreichischer und regionaler Ware…
Reisemagazin Bregenzerwald - Winter 2020/21
Das REISEMAGAZIN schreibt uns für die Einkehr im Winter aus.
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ZITA - der Genussguide für den Bregenzerwald
Empfehlung in der ZITA dem Bregenzerwälder Kulinarikführer 2019.
Zita stellt Gastronomiebetriebe vor, führt Interviews und bringt dem Gast kulinarische Adressen im Wald näher.
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